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WP1-Kurs Hauswirtschaft - Köche des Hotels „Bielefelder Hof“ in der Schule

„Das ist schon voll krass, hier auf  einem so hohen Niveau zu arbeiten! Es macht total Spaß, so professionell von Köchen angeleitet zu werden.“

Die Äußerung von Moritz bringt es auf den Punkt, was die SchülerInnen des WP1-Kurses Hauswirtschaft am 12. Mai 2016 erlebten. Gleich drei Köche des Hotels „Bielefelder Hof“ kamen in Begleitung ihrer Personalchefin, Frau Dorothea Griepenstroh, und beeindruckten die SchülerInnen und ihre Lehrerin Nadja Moussa.
Nach einer Einführung in die Welt der Küchenkräuter, wurde es konkret:                 

Es wurde gezupft, geröstet, gerieben, gemixt, vermischt, gebraten und schließlich abgeschmeckt. Die Ergebnisse von Basilikum- und Bärlauch Pesto, Kräutercrêpe und Kräuterquark konnten sich sehen lassen – und schmeckten …. phantastisch.

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die Köche Sebastian Lehmeier, Rafael Kucharski, Patrick Wördemann (von li)
ganz rechts: Nadja Moussa

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Elmedina und Pascal

Ergebnis

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